Todos a la mesa, se viene el 2º Torneo Nacional de cocina de U.T.H.G.R.A
El 4 y 5 de octubre se realizará el Torneo Nacional de cocina, organizado por la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (U.T.H.G.R.A), que congregará a 25 equipos de todo el país.
El torneo que se desarrollará en la sede del sindicato.
Cocineros de toda la Argentina deleitarán al publico ubicando sobre la mesa una amalgama de olores, colores y sabores criollos. La cita es en la ciudad de San Luis, en 9 de julio 686.
La provincia será sede del campeonato, ya que el equipo puntano fue el ganador de la edición del año 2015, que se llevó a cabo en Mar del Plata.
La competencia incluye 25 equipos, integrados cada uno por un cocinero, un ayudante y un suplente. Deberán cocinar una bondiola de cerdo y contarán con una “caja sorpresa” con diez ingredientes, que tendrán que combinar con diversas técnicas culinarias para prepara cuatro platos, en un lapso de 3 horas.
Los jurados encargados de degustar los platos y calificarlos serán el chef, Omar
Piedra buena, el chef Hernán López Caraballo del hotel Sasso, el chef Ivan Spina del hotel U.T.H.G.R.A Los Cocos y el chef Carlos Saavedra.
El secretario general de U.T.H.G.R.A San Luis, Claudio Álvarez, resaltó que “es una competencia que tiene como objetivo lograr la confraternidad entre los compañeros”.
Los premios consisten en trofeos y medallas, además de estadías en los hoteles del sindicato, en Mar del Plata y Los Cocos. El equipo ganador se llevará un horno convector.
Álvarez comentó que “se sienta un precedente porque logramos salir de las competencias en Buenos Aires y tenemos la posibilidad de que personas de todo el país vengan a conocer nuestra provincia”.