¿Existe la empanada puntana?, en la Fiesta de la Tonada harán un concurso
La Municipalidad prepara la Fiesta de la Tonada Puntana, donde habrá un particular concurso: el de la empanada puntana, la torta frita y el pastelito. Con el festejo quieren conmemorar el Día de la Tradición y brindar un espacio para que los artesanos exhiban y vendan sus productos. Pero la invitación para participar del evento culinario abre un interrogante, ¿existe la empanada puntana?.
El espectáculo será cultural, musical y gastronómico, y tendrá lugar en la Plaza Pringles, este sábado a partir de las 17. Para la ocasión, las autoridades hicieron pública la invitación, y destacaron que se habilitarán los espacios para que los artesanos puedan exhibir sus productos regionales, artesanales y gastronómicos.
Los encargados de ofrecer la música puntana serán Los Fulanos, La Cautana, El Trébol Mercedino, Los Hermanos Guardia, Las Cien Guitarras Mercedinas, entre otros. También habrá grupos de danzas folclóricas como el Ballet Martín Fierro, Abriendo Surcos y el Centro de Jubilados Nacionales”.
Sobre los concursos, el jefe de gabinete de la Secretaría de Gobierno municipal, Marcelo Zavala, explicó que los participantes son vecinos de San Luis (12 aproximadamente), y en cuanto a la empanadas, destacó que cada uno realizará su masa y su relleno, mientras que también elegirán el método de cocción que puede ser frito o al horno.
Prometen que el evento finalizará con una gran comida popular: chivo a la olla. "Es un clásico de la comida puntana”, puntualizó Zavala.