¿Cuáles son los productos y servicios que más subieron en San Luis en el 2021?
Durante la primera parte del año, la suba de los precios fue de 28,8% pero los principales ítems superaron la media por lejos ¿Cómo incrementaron los demás?
Los principales productos y servicios sufrieron una fuerte suba durante los primeros siete meses en San Luis. Así se ven reflejados los números que da cuenta el informe mensual del Índice de Precios al Consumidor brindados por la dirección provincial de Estadística y Censos.
Con un incremento del 40,5% los aceites y grasas se ubican en el primer puesto de ranking, le siguen las bebidas alcohólicas con el 35%, lácteos y huevos con el 34,4% y el transporte con 32,7%.
No es casualidad que dos de las cuatro primeras subas sean del rubro alimento ya que cuenta con los productos con más crecimiento en los precios.
A ellos se le suman servicios educativos (31%), las carnes (30,3%), panificación, cereales y pastas (26,6%), bebidas e infusiones (26,5%), alimentos para consumir en el hogar (25,5%) y azúcar, miel y cacao (18,8%).
Apartado de este ritmo, de acuerdo al estudio, se encuentran las verduras que tiene un crecimiento del 18% y la fruta que fue el único producto que retrocedió con un -12,1%. En tanto que las bebidas no alcohólicas mantuvieron una línea de 14%.
Para graficar el impacto es necesario ver los precios de los principales ítems promedios al inicio del año y compararlos con los de julio.
-Pan francés tipo mignon 1kg. Enero $106,60 – Julio $135,07.
-Harina 1 kg. Enero $54,83 – Julio $61,63.
-Fideos secos tipo guiseros 500 gr. Enero $63,78 – Julio $79,59.
-Aceite girasol 1 lt. Enero $155,61 – Julio $206,13.
-Leche en sachet 1 lt. Enero $82,97 – Julio $119,54.
-Huevos de gallina 12 unidades. Enero $137,42 – Julio $146,07.
-Azúcar 1 kg. Enero $69,44 – Julio $77,57.
-Yerba mate 500 gr. Enero $165,19 – Julio $208,66.
-Arroz 1 kg. Enero $107,48 – Julio $127,48.
-Molida común 1 kg. Enero $416,13 – Julio $549,25.
-Asado 1 kg. Enero $639,19 – Julio $754,14.
-Nalga 1 kg. Enero $693,24 – Julio $865,39.
-Pollo 1 kg. Enero $192,98 – Julio $218,65.
El presupuesto 2021 diseñado por el ministro de Economía de la Nación, Martín Guzmán, proyectó una suba de precios de 29% para el 2021, pero a siete meses de comenzado el año ya no se cumplirá la meta
Con una proyección de por medio, los indicadores llevarían la inflación anual provincial al 53,4% en el caso de que no se tomen medidas. Las cifras no sólo están lejos de los deseos del Gobierno nacional, sino que superaría ampliamente la del año pasado (36,1%).
La inflación de julio informada por el organismo puntano da cuenta que fue del 2,2%, cifra ubicada por debajo superior a los 3,4% de junio. En tanto que la interanual fue del 56,1%
Esto demuestra la poca incidencia que tuvieron los extensos y cada vez más amplios mecanismos formales e informales de control de precios. Lo cual deja a las expectativas de inflación sin ancla, haciendo que la tarea del Gobierno de bajar la inflación sea muy desafiante.
Ahora, ¿qué sucede con los demás rubros?
La ropa es otro de los apartados que más subieron con el 25,1%. Hicieron lo mismo los servicios básicos y combustibles para la vivienda (19,9%).
Los demás: calzado (26,2%), textos y útiles escolares (28,3%), comunicaciones (25%), alquiler de vivienda (18,7%), otros servicios de esparcimientos (14,5%) y diarios, revistas y libros (4,2%).