La canasta alimentaria de 38 productos que mide el Gobierno de San Luis cuesta $13.090

La medición oficial de marzo arrojó que San Luis cerró con una inflación del 6,8%, lo que confirmó la alta suba de precios en el arranque de año.

Con del 20,9%, la categoría de alimentos y bebidas fue la que más aumentó en el primer trimestre ya que a nivel general el indicador se ubicó en 17,5%.

Dentro de la división se destacan los incrementos del pan, los huevos, los lácteos, el pollo, el azúcar y algunas verduras. La actualización, en su mayoría, supera las dos cifras y por un gran margen.

Para llegar a estas cifras el organismo provincial todos los meses realiza una lista de productos y compara los precios promedios. En total son 38 los que componen la canasta alimentaria.

El valor de este listado durante marzo, que cuenta con cortes de carnes, enlatados, frutas y verduras, entre otros, fue de $13.090,52, cuando en diciembre de 2021 cerró en $10.912,01.

El kilogramo de lechuga lidera el ranking con una suba del 164,05% (de $115,46 en diciembre a $304,88 en marzo). Completan los primeros lugares la docena de huevos de gallina con el 68,20% (de $150,93 a $253,87); el tomate redondo con el 40,38% (de 157,24 a 220,74); y el pan francés con el 39,8% (de $147,89 a $206,87).

Estas alzas suceden pese al intento del Gobierno nacional de frenar el ritmo inflacionario a través de diferentes canastas de precios regulados de alimentos y otros artículos de consumo masivo.

La semana pasada quedó establecida la nueva etapa de Precios Cuidados, con más de 1.700 productos y aumentos mensuales autorizados de 3%. Sin embargo, la implementación de estas medidas, no logra impactar en la economía en lo que va del año.

Al igual que con el resto de los alimentos, la suba de la carne sucede a pesar de los esfuerzos de la administración de Alberto Fernández por controlar el incremento de precios a través del programa Cortes Cuidados o con el cierre de las exportaciones.

Unos ejemplos: el kilo de nalga aumentó un 21,88% (de los $1.025,50 de diciembre a los $1.249,97 de marzo), en tanto que la bola de lomo contó con una actualización del 18,27% (de $968,09 a $1.144,98).

El listado completo de la canasta alimentaria

|Pan francés 1 kilogramo: diciembre 2021 $147,89 // Marzo 2022 $206,87. 39,8%.

|Harina de trigo 1 kg: diciembre 2021 $67,70 // Marzo 2022 $81,57. 20,4%.

|Fideos secos tipo guisero 500 gramos: diciembre 2021 $83,73 // Marzo 2022 $94,33. 12,65%.

|Arroz 1 kg: diciembre 2021 $143,65 // Marzo 2022 $149,97. 4,39%.

|Asado 1 kg: diciembre 2021 $928,93 // Marzo 2022 $1.086,85. 17%.

|Bola de lomo 1 kg: diciembre 2021 $968,09 // Marzo 2022 $1.144,98. 18,27%.

|Hígado 1 kg: diciembre 2021 $277,85 // Marzo 2022 $311,26. 12,02%.

|Puchero especial 1 kg (osobuco): diciembre 2021 $578,32 // Marzo 2022 $665,79. 15,12%.

|Molida Común 1 kg: diciembre 2021 $641,62 // Marzo 2022 $748,18. 16,60%.

|Nalga 1 kg: diciembre 2021 $1025,50 // Marzo 2022 $1.249,97. 21,88%.

|Pollo entero 1 kg: diciembre 2021 $251,93 // Marzo 2022 $308,87. 22,60%.

|Filet de merluza 1 kg: diciembre 2021 $739,99 // Marzo 2022 $890,09. 20,28%.

|Aceite de girasol 1 litro: diciembre 2021 $213,05 // Marzo 2022 $229,57. 7,75%.

|Leche entera 1 lt: diciembre 2021 $128,84 // Marzo 2022 $153,68. 19,27%.

|Leche en polvo 800 gramos: diciembre 2021 $862,38 // Marzo 2022 $931,62. 8,02%.

|Yogurt bebible 1 lt: diciembre 2021 $206,30 // Marzo 2022 $231,06. 12%.

|Queso cuartirolo 1 kg: diciembre 2021 $793,69 // Marzo 2022 $961,19. 21,10%.

|Huevos de gallina (12 unidades): diciembre 2021 $150,93 // Marzo 2022 $253,87. 68,20%.

|Manzana 1 kg: diciembre 2021 $194,71 // Marzo 2022 $226,50. 16,32%.

|Limón 1 kg: diciembre 2021 $120,25 // Marzo 2022 $159,08. 32,29%.

|Banana 1 kg: diciembre 2021 $187,41 // Marzo 2022 $198,96. 6,16%.

|Duraznos en conserva lata 485 gramos: diciembre 2021 $257,45 // Marzo 2022 $326,17. 26,69%.

|Papa 1 kg: diciembre 2021 $45,90 // Marzo 2022 $65,43. 42,54%.

|Cebolla 1 kg: diciembre 2021 $45,88 // Marzo 2022 $70,06. 52,70%.

|Tomate redondo 1 kg: diciembre 2021 $157,24 // Marzo 2022 $220,74. 40,38%.

|Lechuga 1 kg: diciembre 2021 $115,46 // Marzo 2022 $304,88. 164,05%.

|Azúcar 1 kg: diciembre 2021 $87,82 // Marzo 2022 $109,29. 24,44%.

|Puré de tomate en conserva tetra brick 520 gramos: diciembre 2021 $71,33 // Marzo 2022 $83,77. 17,44%.

|Mayonesa de sachet por 125 cc: diciembre 2021 $64,56 // Marzo 2022 $79,11. 22,53%.

|Sal fina 500 gramos: diciembre 2021 $63,92 // Marzo 2022 $73,70. 15,3%.

|Gaseosa base cola 1,5 lt:  diciembre 2021 $182,26 // Marzo 2022 $198,46. 8,88%.

|Jugo de fruta puro 1 litro: diciembre 2021 $125,22 // Marzo 2022 $147,48. 17,77%.

|Jugo en polvo 20 gramos: diciembre 2021 $30,01 // Marzo 2022 $34,25. 14,12%.

|Vinagre de vino 1 litro: diciembre 2021 $138,76 // Marzo 2022 $156,10. 12,49%.

|Yerba mate de 500 g: diciembre 2021 $226,35 // Marzo 2022 $253,89. 27,54%.

|Café envasado de 250 g: diciembre 2021 $235,88 // Marzo 2022 $289,70. 22,81%.

|Agua sin gas 2 litros: diciembre 2021 $120,58 // Marzo 2022 $134,72. 11,72%.

|Cerveza en botella 970 cc: diciembre 2021 $230,63 // Marzo 2022 $258,51. 12,08%.