INFLACIÓN QUE NO PARA
Volvió a aumentar el precio de los huevos y el maple en San Luis llega a los $1300
El producto se consigue con un incremento que alcanzó casi el 45% en algunos lugares. Anticipan que la próxima semana habrá otra actualización y en los dos primeros meses podría acumular un 60%.
Febrero termina con un nuevo golpe al bolsillo para los puntanos porque subió uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa: el huevo.
Es que esta semana, las verdulerías lo recibieron con una nueva alza. El Chorrillero realizó un relevamiento por comercios de la capital puntana y comprobó que el precio del maple se disparó y actualmente se vende entre los $1000 y $1300.
Explicaron que las condiciones climáticas como la sequía y las heladas que afectaron a gran parte del país la semana pasada, sumado al cierre de algunas avícolas por la gripe aviar, fueron los motivos de la nueva suba. También lo adjudicaron a un crecimiento en la demanda por la apertura de las escuelas.
Oscar Bazán, propietario de Frutas y Verduras Bazán (avenida Sucre y Marcelino Poblet) explicó a este medio que en su local el maple pasó de $700 a los $1000, mientras que el cajón que la semana pasada se conseguía en $6 mil, incrementó el doble: ahora cuesta $12 mil.
“Nosotros cargamos directo en avícolas de Mendoza y el problema mayor fueron las heladas que cayeron días atrás, las cuales no fueron normales, y las gallinas dejaron de comer y eso ocasionó una merma en la producción, sumado a la suba de cereales, gasoil y fletes. Es decir, bajó la producción, existe mucha demanda y por eso sube el producto”, sostuvo el comerciante.
En la fiambrería y verdulería Don Lorenzo, ofrecen el maple a $1300. La semana pasada estaba en $900.
El cajón de huevo mediano, que trae 12 maples, lo consiguen en $12 mil (precio de costo).
La propietaria, Cecilia Nápoli, contó que ya les anticiparon que la próxima semana volverá a incrementar el producto y en los primeros dos meses del año podría alcanzar el 60%.
En la sucursal, ubicada en Bernardo Houssay entre Cruz de Piedra y La Pampa Lote 67, la docena se consigue actualmente en $430 y la media en $220.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Almaceneros de San Luis, Ángel “Cacho” Soria y dueño de “Todo Carnes”, situado en Las Heras y Colón, comercializa el maple en $1090 mientras que días atrás costaba $990.
“Creemos que esto se origina por una fuerte demanda y también un poco por la especulación de las avícolas por el tema de la gripe aviar", argumentó.
La docena cuesta $490 y $280 la media en el negocio.